Poêlée de chèvre à la sauce tomates



Voilà vraiment une recette sans chichis à déguster entre copains ! Le principe est simple, vous déposez la poêle bouillonnante au milieu de la table et chacun se sert à même le plat avec un bout de pain... Je peux vous garantir qu'il n'en restera plus rien après quelques minutes ! C'est vraiment extra comme apéro ou à partager en tête à tête.... Bref, une petite recette sans prétention à garder sous le coude pour les soirées estivales et les apéros à rallonge ;-)

Encore une recette d'inspiration italienne : des produits frais, de saison et beaucoup de simplicité... mmmmh !



Pour 2 personnes :

  • 200 g de fromage de chèvre frais

  • le zeste d'un citron bio

  • 2 c à s d'origan

  • poivre

  • 450 g de sauce tomates (maison)

  • du bon pain pour déguster


Préchauffez le four à 200°C.

Hachez finement le zeste de citron et mélangez-le avec le fromage, l'origan et le poivre.

Versez la sauce tomates dans un plat allant au four.

Avec 2 cuillères à soupe, réalisez 4 quenelles de fromage et disposez-les délicatement sur la sauce.

Enfournez pendant 30 minutes.

Dégustez votre poêlée avec du pain à la sortie du four.



Utilisez ici votre recette de sauce tomates préférée... Que vous l'aimiez piquante, douce, aux tomates cerises, au basilic, avec des petits légumes; elles seront toutes parfaites !

Si vraiment vous n'avez pas le temps, trouvez une sauce toute prête du commerce, on ne le dira à personne ;-)