Onion rings paprika-herbes



Chose promise, chose due !


La recette de l'apéro addictif.. qui demande un peu de main d'œuvre mais qui procure tellement de plaisir.


Si peu d'ingrédients, tellement de variations à créer, amusez-vous et surtout léchez-vous bien les doigts !


J'ai pris la liberté d'emprunter une image que je n'ai pas eu le temps de prendre tellement les journées de tournage sont un marathon (top marathon !)


Je réparerai cet impair par la suite, promis.


En fin de journée, la gourmandise nous tenaille tellement que les prises de vue de la recette passent après la dégustation... too late ;)


Et puis, l'apéro c'est sacré !!



1 bel oignon

4 œufs

100g de chips au paprika mixés

6 càs de farine

2 càs d’herbes de provence

poivre, sel

sauce bbq du commerce



• préchauffez la friteuse sur 180c°


• épluchez l’oignon

• coupez en lamelles, séparez délicatement les couches

• dans un blender mixez les chips, la farine, les herbes, du sel et beaucoup de poivre

• dans un assiette remplie des œufs battus, plongez une rondelle d’oignon, trempez-la ensuite dans l’assiette remplie du mélange chips-farine-épices

• recommencez l’opération une seconde fois

• plongez les oignons panés 2-3 minutes dans la friteuse

• faites essorer sur une assiette recouverte de papier essuie-tout

• servez avec de la sauce barbecue en apéro


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